Auf dem Programm:

– Um 15 Uhr: Führung durch das Museum.

– Um 16 Uhr: Richard Brisach stellt die französischen und die regionalen kulinarischen Bräuche vom mittelalterlichen Festmahl bis hin zur Gastronomie des 18. und 19. Jahrhunderts vor. Richard Brisach spricht über die Entwicklung der französischen Gastronomie vom mittelalterlichen Festmahl, bis hin zur Kodifizierung durch die bekannten Köche des 18. und 19. Jahrhunderts (Brillat-Savarin, Carême, Escoffier…). Dabei geht er auch auf die regionale französische Gastronomie ein : das Kochen mit Butter im Norden, das Kochen mit Olivenöl im Süden, elsässische Besonderheiten…sowie auf den Weltruf französischer Köche (Bocuse, Ducasse, Loiseau) und die gastronomische Verschmelzung mit Teilen andere Kochkulturen aus der ganzen Welt. Verkostung des mittelalterlichen Weines Hypocras, sowie des berümten Langhopfs, einer neu interpretierten Form des Gugelhupfs.

Und den ganzen Nachmittag über die Möglichkeit, die Ausstellung zu entdecken “Mus’Art”.

Eintrittspreise (inklusive Besichtigung + Ausstellung + Sonderveranstaltungen + Tablet-Leihgebühr):
Normalpreis: 6 €
Reduziert: 4 €.
Jahreskarte oder Familienkarte: 14 €
Gruppen: (+12 Pers, nur nach vorheriger Reservierung): 4 € bis 5,50 €

Infos +: 03 88 80 53 00 oder maison.rurale@musees-vosges-nord.org