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Exposition "De la nature à la terre"

Du dimanche 30 avril au vendredi 30 juin 2017

Exposition en plein-air de céramiques : totems, créations diverses nées de la rencontre de la nature et de la terre avec avec Mmes Aimerie, Gutter, Kocher, Meyer et Pfirsch.
 

 

 

Infos : 03 88 80 53 00 – maison.rurale@musees-vosges-nord.org

Tarif : billet compris dans l’entrée à la Maison Rurale de l’Outre-Forêt.

Horaires : visible aux heures d’ouverture de la Maison Rurale de l’Outre-Forêt.


 



Exposition de "Marqueterie"

Du jeudi 25 mai au vendredi 23 juin 2017

Comme chaque année, la Maison Rurale organise son exposition de marqueterie. Elle présentera une rétrospective des travaux réalisés par les membres du club, fondé à l’initiative de Michel Gonce, aujourd’hui disparu. Le club continue de se réunir tous les vendredis soir autour d’Alfred Redelsperger.

Invité d'honneur : Cathy Renaud.

Infos : 03 88 80 53 00 – maison.rurale@musees-vosges-nord.org

Tarif : billet compris dans l’entrée à la Maison Rurale de l’Outre-Forêt.

Horaires : visible aux heures d’ouverture de la Maison Rurale de l’Outre-Forêt.

 



Exposition "Le pain de la terre"

Du samedi 8 juillet au dimanche 17 septembre 2017

L’objectif de l’exposition « Le pain de la terre » est de partager avec les visiteurs la recette d’un pain d’antan choyé par le paysan, le meunier et le boulanger.

Le parcours proposé retracera l’histoire du pain et s’intéressera à la culture de  céréales anciennes. Après un détour au moulin, le visiteur découvrira le savoir-faire du boulanger, pour mieux apprécier les différentes consistances du pain. Il explorera enfin les symboles, les légendes ou les rituels inspirés par les arts du pain.

« Le pain de la terre »  sera complété d’animations :

  • Dimanche 9 juillet à 16h : Causerie avec Daniel Hoeltzel et Rémi Jung sur le thème du « Paysan-meunier-boulanger »,  ou pourquoi réaliser de A à Z toutes les étapes de la production du pain.
  • Dimanche 16 juillet : Tartines et confitures. Pour replonger dans les traditions culinaires, venez baratter la crème pour obtenir ce beurre bien particulier de la ferme et assister à la préparation de confiture. La dégustation de tartines variées fera retrouver aux visiteurs les goûts oubliés de leur enfance.

    A partir de ses observations imagées, sensibles et justes, de témoignages sur le passé de l’Outre-Forêt, Jeanine Ehrismann a écrit des textes mémoire qu’elle conte à partir de 16h.
    « La cuisson du pain » fera (re)découvrir la vie quotidienne rythmée par les gestes et les coutumes d’antan.

  • Dimanche 30 juillet à 16h : Démonstrations, par les bénévoles de l’AMROF, des pratiques relevant de la moisson avec battage du blé manuel au fléau et à la batteuse mécanique "NOLD".
  • Dimanche 6 août à 16h : Causerie avec Rémi Jung, paysan-meunier à Hoffen, sur le thème « Du grain à la farine ».
  • Dimanche 13 août à 16h : Causerie avec Daniel Hoeltzel, paysan-boulanger à Hatten, sur le thème « De la farine au pain ».
  • Dimanche 20 août à partir de 14h30 : « Du grain au pain », atelier de fabrication de « pains de Caton » et découverte du moulin rotatif gaulois. A 14h30 : atelier pour les familles de confection de petits pains, dits « pains de Caton » ou « mustacei », selon une savoureuse recette romaine. Préparation des ingrédients, pétrissage, cuisson et dégustation : chaque participant mettra la main à la pâte ! Public : familles et enfants à partir de 5 ans. Réservation conseillée. Durée : 2h. L’atelier sera suivi, à 17h, d’une conférence de Florent Jodry, archéologue et molinologue à l’Inrap, consacrée à l’archéologie des moulins et de la meule et aux informations qu’ils nous apportent sur l’histoire des techniques, sur l’économie et l’organisation des sociétés anciennes. Un moulin transforme cet outil de mouture en véritable « machine » : le moulin rotatif gaulois. Public : familles et enfants à partir de 10 ans.

                   En partenariat avec le CIP La Villa et l’Inrap.

  • Dimanche 27 août  à 16h : Causerie en bilingue avec Siegfied Brenneis, boulanger allemand et auteur de livres de recettes, autour des variétés anciennes de céréales dans nos assiettes (amidonnier, petit épeautre, grand épeautre, seigle).
  • Dimanche 10 septembre à 16h : Causerie avec Nicole Fritz, reflexologue, sur les vertus de l’épeautre, selon les préceptes de Hildegarde von Bingen.
  • Dimanche 17 septembre à 16h : Causerie avec Guy Heumann sur le thème « Pain levé, pain non levé » ou les secrets de fabrication et rituels autour du pain azyme.

 

 

Infos : 03.88.80.53.00 ou maison.rurale@musees-vosges-nord.org

Tarifs (visites + exposition + animations) :

Plein tarif : 6€
Tarif réduit : 4€
Abonnement annuel ou pass famille : 14€